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吐司养胃还是伤胃

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2022-05-17

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陈隆典

陈隆典

主任医师
南京鼓楼医院 消化内科

  吃吐司养胃。

  吐司由高筋面粉经过发酵制作而成,主要成分为碳水化合物、纤维素、蛋白质等,适量进食后很容易被消化道分解、吸收,不会加重胃肠负担,而且属于碱性食物,能够中和胃酸,避免胃酸分泌过多对胃黏膜造成刺激,具有养胃的作用。

  但是吃吐司时,有时还会添加一些奶油、花生酱及各种果酱等甜食配料,这种情况下可能会引起胃酸分泌过多,对胃黏膜造成一定的刺激,还是有可能会伤胃。

  所以,如果只吃吐司,一般是养胃的;但是,如果搭配其它食物一起食用,则不一定能够达到养胃的作用。