麸质不耐受症状

麸质不耐受患者在进食小麦、大麦、黑麦、燕麦等麸质类食物后，通常会出现腹泻的症状，多表现为脂肪泻，可能会伴有腹胀、肠鸣音亢进的情况。若是没有及时采取治疗措施改善，患者也会出现营养不良的症状，多表现为四肢软弱无力、消瘦、体重减轻。若患者存在低蛋白血症，可出现下肢浮肿。患者还会伴有口炎、舌炎、贫血、皮肤粘膜出血、骨痛、手足搐搦、感觉障碍、末稍神经炎等症状。

麸质不耐受者应忌麦胶饮食，停食各种麦类(大麦、小麦、燕麦、黑麦、裸麦等)食品。食用后如果出现严重腹泻的症状，也可以对症采用止泻类药物治疗。