化疗病人为什么要吃泥鳅

　　化疗病人要吃泥鳅，主要是因为泥鳅具有营养价值高、缓解皮肤瘙痒、改善胃肠道反应等好处，具体如下：

　　1、营养价值高

　　泥鳅富含蛋白质以及多种维生素，例如维生素A、B族维生素、维生素C等，同时还含有钙、磷、铁等营养素，以上营养素均是人体必需的营养素，而且泥鳅的脂肪和胆固醇含量很少，多吃不会造成机体肥胖。其次泥鳅还含有一种类似EPA的不饱和脂肪酸，可以保护血管。

　　2、缓解皮肤瘙痒

　　中医认为泥鳅可以入药，其味甘、性平，具有祛除湿邪的作用，有助于缓解皮肤瘙痒症状，对于化疗病人，若使用注射用盐酸吉西他滨、紫杉醇注射液等化疗药物，可能导致皮肤瘙痒，因此化疗病人平时可以适量吃些泥鳅。

　　3、改善胃肠道反应

　　泥鳅含维生素、铁等营养素，可以补中益气、暖脾止泻，有助于改善化疗后引起的不适胃肠道反应，例如饮食无味、腹胀或腹泻等。