肠胃炎可以吃腐乳吗？

精选回答

肠胃炎患者最好不要吃腐乳。腐乳是豆制品经过特殊的发酵，腌制以后形成的，比较咸，而且还含有一些刺激性的物质成分。所以在急慢性肠炎患者最好不要吃腐乳，因为腐乳当中还含有一些添加剂，可能会刺激胃肠黏膜，加重胃肠粘膜的炎性反应，而且腐乳比较咸，吃了太咸的食物对胃肠道也是不利的，腌制的比较咸的食物里可能有亚硝酸盐，是一种致癌物质。在肠胃炎期间清淡低脂饮食，尽量吃一些柔软的容易消化的食物。