肠胃炎主要是怎么引起的？

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急性胃肠炎和很多因素相关，大部分病人是因为吃了不干净的食物而造成的，比如吃了一些被污染的家禽、肉、鱼等，或是吃了一些隔夜的剩饭、剩菜等；也有可能是吃了一些刚从冰箱拿出来的冰冷的食物。但也有个别病人和自身免疫力下降、受凉、受寒等有关。