伤寒会通过食物传播吗？

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伤寒是一种急性肠道传染病，是由于人体感染了伤寒沙门菌而造成的一种比较流行的疾病，它的主要表现是持续发热，玫瑰疹，还可表现出肠出血和肠穿孔等严重并发症。伤寒主要经过粪口途径传播，也就是经过消化道进行传播，水污染是伤寒最重要的传播途径。食物被伤寒沙门菌污染，也是造成伤寒传播的主要途径，有时会造成食物型的爆发流行，所以一定要做好食物的保存和存放，防止食物被沙门菌所感染而造成感染伤寒。