胆囊炎饮食方面需要注意什么？

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胆囊炎的病人在饮食方面要注意选择去脂的乳制品，鸡肉，鱼肉，虾肉和瘦肉以及蛋清果汁，豆制品，植物油等。这些食物营养丰富能够促进肝细胞的修复，还不会加重肝脏负担。在病发的时候尤其是急性胆囊炎发作期，往往需要暂时禁饮食，病情稳定之后，再逐渐给予清淡的易消化的流质和半流质饮食，逐步过渡到普通饮食，也要低脂肪，低胆固醇，高碳水化合物饮食为主。也要注意适当的补充优质蛋白，烹调方法也要以煮，烧，炖为主，防止油炸。