胆囊炎吃什么食物好？

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胆囊炎必须要吃清淡的流质饮食或者是低脂、低胆固醇、高糖类的饮食，限制动物性脂肪，可以补充充足的植物油，控制动物的肝肾脑或者是鱼籽等食物的摄入。适量增加玉米油、葵花籽油、花生油、豆油等植物油的摄入比例，提供丰富的维生素，尤其是维生素A、维生素C、B族维生素以及维生素E等，保障新鲜的蔬菜水果的供给。绿叶蔬菜可以供给必要的维生素和适量的纤维素，更应保证酸奶、山楂、皂米的摄入，也对病人有利。同时食用适量的膳食纤维，搭配利胆舒茶，可以刺激肠蠕动，预防胆囊炎的发作。大量摄入水分，有利于胆汁的稀释。少量多餐，可以反复刺激胆囊的收缩，促进胆汁的排泄，以达到引流的目的。