胆囊炎需要忌吃什么东西？

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在临床上，胆囊炎绝大部分是因为胆囊结石或胆囊息肉所造成的，而胆囊结石或胆囊息肉在临床上，绝大部分是因为胆固醇和胆汁酸溶解失平衡，因此造成胆固醇结晶析出。对于胆囊炎的病人，正常需要禁忌吃的食物，包括辣椒等刺激性的调味品，防止进食油炸类的，比如有油条煎饼、红烧肉、排骨等油腻的食物，以及鸡蛋黄等高胆固醇食物。