老年人胆囊炎吃什么好？

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老年人患有胆囊炎，在饮食上要注意。首先，可适当多摄入优质蛋白，如鱼虾等。其次，不要吃脂肪含量过高和胆固醇含量过高的食物，如鱿鱼，肥肠，红烧肉等。第三，可以适当多摄入富含维生素和纤维素的食物，如水果蔬菜等。第四，可适当多摄入富含不饱和脂肪酸的食物，如核桃、花生、芝麻等。第五，要减少摄入过于辛辣的食物，如辣椒、麻辣火锅等。第六，不要吃难以消化，容易形成硬结便的食物，如干菜、干豆角、干蘑菇等。