急性胃肠炎的起因是什么？

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患者的这种急性胃肠炎起因虑是饮食不洁净引起的，外面的龙虾没烧熟或存在脏物的情况，食用后会导致肠胃炎现象出现。另外，细菌和病毒感染是夏季急性胃肠炎最突出的因素。暴饮暴食、烟酒过度也是急性胃肠炎的诱因。