碱吃了对人体有害吗？

精选回答

适量的食用碱对人体是没有坏处的。碱能够中和胃酸，同时对于胃溃疡患者来说，碱能够起到保护胃黏膜的作用。但是由于碱会破坏食物中的维生素b1、b2，影响人体吸收，所以不建议食用过多。