降糖蔬菜有哪些？

精选回答

具有降糖作用的蔬菜较多，较为常见的食物有大蒜，因为大蒜含有大量的含硫挥发性化合物、硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类等，具有一定的降糖作用，还可以起到消毒杀菌和抗病毒等功效。还可以食用魔芋，魔芋属于低糖、低热量的食物，可以有效减少人体对葡萄糖的吸收和利用。另外。苦瓜、冬瓜、小白菜、芹菜、韭菜、蘑菇等食物均可以起到降糖效果。患者日常生活中要按时服药，定期检测血糖。