糖尿病能否吃红薯？

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糖尿病患者可以适当的吃红薯。红薯中含有大量的纤维素，蔗糖、果糖等。根据科学研究表明，糖尿病患者食用红薯，胰岛素水平会有所降低，从而控制血糖，还可以降低甘油三脂以及游离脂肪酸等作用。但是糖尿病患者食用红薯要注意，红薯可以搭配新鲜的蔬菜，千万不要喝红薯粥，会导致血糖迅速提高，也不要和柿子一起吃，会导致结石的产生或胃出血等，一定要少食。