吃了变质的食物为什么会呕吐？

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变质的食物中含有过多的有毒有害物质，会刺激胃肠道黏膜造成胃蠕动减慢或胃痉挛情况引发呕吐表现。首先食用变质食物后容易造成病原体进入到人体胃肠道内引发炎症，当炎症刺激胃肠道黏膜时，可能会造成胃动力不足，由于胃内容物下行受限，容易上逆至咽喉部位引发呕吐表现。当炎症刺激造成胃部平滑肌过度收缩时，可以表现出胃痉挛症状，胃痉挛容易造成胃部肌肉逆向蠕动，因此引发呕吐表现。建议密切观察病人体温变化，如果同时表现出腹痛、腹泻等临床表现，建议及时去医院就医。