糖尿病人能吃鸡蛋吗？

精选回答

糖尿病患者是能食用鸡蛋的，这是由于鸡蛋里面含有大量的维生素B2，这种物质能够以防高血糖造成的周围神经以及眼部的病变。并且，维生素B2还可以起到分解脂肪，并维持脂类正常代谢的功效，对于糖尿病动脉硬化、肥胖症以及心血管疾病可以起到很好的预防作用。其次，鸡蛋里面的蛋白质，可以修复损伤的肝脏组织，可以很好的预防糖尿病的并发症的发生。但是建议患者食用白水煮鸡蛋，避免吃煎鸡蛋。