动脉硬化饮食怎么调理？

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动脉硬化是中老年人常见疾病，平时饮食需要严格把控总摄入量，尽量避免动物类蛋白质的摄入，可以改用鱼类、豆类、牛奶鸡蛋等替代，烹饪方式尽量用蒸煮代替油煎炸。建议多吃绿色新鲜蔬果，避免进食辛辣刺激性食物。