糖尿病能吃猪蹄吗？

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糖尿病可以少量吃猪蹄，但不能过量食用。因为猪蹄内含有的蛋白质及脂肪等含量较高，同时含有一定的微量元素，可以补充患者所需热量与营养，但食用过量，容易导致糖尿病患者胰岛素分泌降低，影响患者内分泌，对患者血糖的控制产生一定的不良影响。糖尿病患者日常饮食中不宜食用高脂肪、高糖等食物，没有严格的饮食原则，患者血糖水平就很难控制好，所以糖尿病患者尽量少食用猪蹄。