吃山药降血糖吗？

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吃山药是不能降血糖的，山药里面主要的营养成分是淀粉，当人体摄入大量的淀粉，淀粉经过代谢分解之后成为多糖，最后分解为葡萄糖，对于平时血糖控制不好的人或者糖尿病的患者而言，容易引起血糖的进一步增高，严重时甚至还有可能会引发糖尿病并发症，比如糖尿病酮症酸中毒、高血糖高渗状态等。所以血糖高的人平时饮食方面建议少吃山药，以免出现上述情况。