血糖高吃山药可以吗？

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血糖高的患者也是可以吃山药的，山药中虽然含的淀粉含量较多，但人体每天的正常活动都需要碳水化合物的摄入，且山药在中医上具有健脾和胃的功效，对于糖尿病患者服用降糖药物期间出现消化道症状的时有一定改善的，且山药中的甘露聚糖可以调节糖代谢，延缓身体对糖分的吸收。在食用山药的时候，需要将山药当做主食，若食用了山药，需要减少主食的食用量，同时要注意血糖的监测。在烹饪山药时避免加糖等，如拔丝山药等都是不建议的。