糖尿病人能生吃西红柿吗？

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西红柿含有丰富的胡萝卜素和番茄红素，还含有丰富的维生素A和维生素C以及其他的维生素，具有丰富的营养价值。西红柿的升糖指数非常低，小于15，属于绝对的低升糖指数的食物，所以非常适合糖尿病患者食用。经常有糖尿病患者渴望食用水果，但是血糖又容易波动，常会推荐患者食用西红柿、黄瓜等升糖指数和含糖量都非常低的水果蔬菜，既可以满足糖尿病患者食欲的需求，又不必担心血糖过高。