二型糖尿病人能吃藕吗？

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糖尿病人是可以吃藕的，但也需要定量。例如说三两藕，它提供的热量，和碳水化合物，蛋白质的营养成分和一斤青菜是一样的。但青菜不能每天都不吃，但粮食的量是可以适当调整的。如果吃三两藕，就可以少吃半两粮食，因为三两藕和半两粮所提供的热量是一致的。但营养成分有所差别，但差别不多。所以吃三两藕可以通过减少半两米或半两面粉来均衡，掌握食品分配交换的原则，注意不要造成每天的总热量过多或过少，造成营养成份失调。