血糖高可以吃菠菜吗？

精选回答

蔬菜对于糖尿病或血糖高的患者来说，对于血糖的影响是较小的。对于这类患者是建议可以多吃新鲜的蔬菜。蔬菜中富含植物纤维以及各种人体所必需的维生素，但在烹饪蔬菜的时候应避免放糖或放过多的油。就目前研究发现，菠菜具有润肠通便、促进新陈代谢的作用，且有一定稳定血糖的作用。建议糖尿病患者每日可以食用1斤左右的蔬菜。