血糖高适合吃什么蔬菜？

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血糖高的病人可以吃很多种绿叶的蔬菜，是非常适合血糖高的病人吃的，因为绿叶菜含热量低，体积大，可以增加病人的饱腹感，同时绿叶蔬菜富含膳食纤维，可以增加大便体积，刺激肠道蠕动，避免病人便秘，膳食纤维还有一定降低胆固醇的作用。洋葱以及各类豆角类蔬菜含热量偏高，要适量食用，像胡萝卜、山药、土豆、芋头等等，这些菜的淀粉含量很高，只能当成主食来吃。