鸡蛋吃多了胆固醇会高么？

精选回答

鸡蛋吃多了胆固醇不会高，人体每天吸收的胆固醇少于300毫克，蛋黄中的胆固醇可以达到280毫克以上。就数字而言，应该少吃鸡蛋。但事实并非如此，因为鸡蛋富含卵磷脂，卵磷脂可以抑制胆固醇的吸收。此外，人体内75%的胆固醇是由肝脏产生的，只有25%是从食物中获得的。所以即使多吃鸡蛋，胆固醇也不会被身体吸收。