糖尿病人为什么不能吃豆腐？

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糖尿病病人不能吃豆腐，往往是因为出现两个情况：1、是合并了糖尿病肾病，糖尿病肾病是因为小便蛋白明显增加，引起肾功能肌酐增高，糖尿病肾病的病人要选择优质低蛋白饮食，优质蛋白是指以动物蛋白为主，所以像豆腐植物蛋白是不能吃的，因为植物蛋白对肾脏会有影响；2、糖尿病的病人合并高尿酸血症的病人，豆制品要少吃，因为豆制品是属于高嘌呤食物，吃了高嘌呤食物之后容易诱发痛风。