高血糖的人适宜吃什么食物？

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高血糖的主食应是粗粮。如燕麦、谷类、玉米粉等，由于这些食物含有较多的无机盐、维生素和丰富的膳食纤维，膳食纤维具有降低血糖的功能。当高血糖仍处于饥饿状态时，可以食用、煮沸含糖较少的蔬菜，并与一些调味料混合。蔬菜含有较多的膳食纤维、水分、低热能和饱腹感，是高血糖的必备食品。一方面，其所含的蛋白质量多而质好，另一方面其不含胆固醇，具有降脂的作用。