糖尿病人可以吃百合吗？

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糖尿病患者应当以谷类食为主，摄入高膳食纤维，低糖、低盐、低油的膳食模式。百合富含淀粉、蛋白、植物胆固醇以及膳食纤维。糖尿病患者可以适量食用，对餐后血糖的影响不会太大。而且百合中富含的膳食纤维具有润肠通便的作用，其含有的植物胆固醇也有一定的降低血脂的作用。所以糖尿病患者适量食用百合等植物对血糖不会造成过大的影响，但不能用百合完全取代主食，仅能作为辅食或者菜系。