糖尿病可以吃香椿吗？

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糖尿病患者应该以谷类食物为主，高膳食纤维摄入，低盐、低糖、低脂肪摄入的多样化膳食模式，合理的膳食可以降低糖尿病风险约20%左右。香椿是一种我们比较常见的食物，它富含维生素A、维生素B和维生素C以及多种微量元素，对人体健康有好处。对于糖尿病患者而言，香椿所含糖量非常低，对血糖影响可以忽略不计，而且富含膳食纤维，是比较适合糖尿病患者食用的。因此说适当吃香椿，总体来讲还是有一定好处。