冰糖会胖吗？

精选回答

会的，冰糖是蔗糖加上蛋白质原料配方，经过再溶，洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖。冰糖的蔗糖含量最高，超过99.9%。冰糖的糖性稳定，不易发酵，冰糖带有清爽不腻的甜味，可用于煲制制各种滋补食品，也可代替白糖用于普通菜肴的烹制。用冰糖调配红茶，咖啡，烹饪食物时均不易酸化，可保持食物的原有风味和口感。糖类食物吃多了都容易发胖。