高脂血症饮食的注意事项？

精选回答

1、主食应搭配部分粗粮，副食品以鱼类、瘦肉、豆及豆制品、各种新鲜蔬菜、水果为主。少食精制食品、甜食、奶油、巧克力等。2、海带、紫菜、木耳、金针、香菇、大蒜、洋葱等食物有利于降低血脂和预防动脉粥样硬化，可以常吃。3、烹调食物用素油，少吃油煎食物。少吃花生，因其中含油甚多，但可以食用核桃肉、瓜子仁、果仁等。4、胆固醇过高者应少食蛋黄、肉类（特别是肥肉）、鸡皮、鸭皮、虾皮、鱼子、脑等含胆固醇量高的食物。