糖尿病人可以吃稀饭吗？

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糖尿病人一般不可以吃稀饭。粥类食物对于血糖的影响是非常大的，稀饭的熬制时间很长，会使其中的淀粉完全溶于水中，并且处于活化状态。喝了稀饭之后，这些淀粉会和胃黏膜大面积接触，吸收的速度明显加快，从而血糖快速升高。所以糖尿病患者不能喝稀饭，尤其是血糖调节能力较差的患者，喝稀饭会让血糖迅速升高，而且不容易降下来。