胆固醇高可以吃海参吗？

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胆固醇高可以吃海参。海参中是一种高蛋白质食物，含有的胆固醇少，因此胆固醇高的患者食用不会加重病情。海参还富含多种矿物质、维生素，热量也比较低，食用不仅能补充人体的所需要的营养物质，还不容易发胖。但是患者不能过多吃海参，以免引起胃肠道不适。一般胆固醇偏高的患者不可以吃油炸、肥肉、动物内脏、蛋黄、鱼籽、甜品、高盐高钠等食物，需要以清淡容易消化的食物为主。