胆结石胆囊炎饮食禁忌？

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胆囊结石和胆囊炎的主要饮食禁忌是避免饮酒和食用高脂、油腻的食物，如动物内脏、肥肉、鱿鱼、鱼子、螃蟹、黄油、油炸食品、汉堡包、披萨、热狗等。同时，还应注意饮食，避免胆汁淤积。胆囊结石和胆囊炎应以清淡饮食为主，但即使注意饮食，也可能有结石性胆囊炎。多吃高纤维素食物，如新鲜水果和蔬菜，全谷类食物，避免过多脂肪。高纤维素、低脂肪的饮食有助于保持胆汁中胆固醇的液态。