甘油三酯为什么会高？

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甘油三酯与饮食密切相关，进食大量脂肪类，如动物脂肪食物后，体内甘油三酯水平明显升高；其次糖类可以在体内转化成脂肪，当摄入过多的碳水化合物，尤其是加工精细的粮食进入体内后，会引起血糖升高，合成更多的甘油三酯。当高甘油三酯伴有胆固醇、低密度脂蛋白增高，高密度脂蛋白减低时，可引起动脉粥样硬化的危险性更高。