人体需要的营养素有哪些？

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人体需要的营养素包括脂肪、糖类、维生素、矿物质、蛋白质、水、膳食纤维。糖类主要为身体提供能量、促进身体代谢、维持神经功能。脂肪可以为身体提供热量，促进脂溶性维生素吸收、保护脏器和关节。蛋白质是人体组织和器官重要的组成物质，还可以增强身体抵抗力，提供能源。维生素可以提高能量，维持身体正常代谢。水可以用来调节体温，维持各项生命活动。这些营养元素主要来源于谷类、蛋类、蔬菜、肉类等食物。