高血压和糖尿病人能吃腐竹吗？

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高血压和糖尿病人可以吃腐竹，不会导致血压波动以及血糖突然升高。因为腐竹是由黄豆制作而成，含有丰富的蛋白质、维生素E、核黄素、烟酸、铁等营养物质，是人体比较好的营养来源，经常食用能够增强机体的免疫力，而且具有保护血管的功效，能够增加血管的弹性。因此比较适合高血压以及糖尿病人群食用，但是需要注意避免摄入过多，防止热量堆积引起肥胖症状。