患有高血脂的人在饮食上要注意哪些方面？

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患有高血脂的人在饮食上要注意：第一、调整饮食结构，避免摄入过多的高脂肪食物，蛋黄和动物内脏、肥肉少吃或者不吃，食用油应以植物油为主，避免用牛油、羊油、猪油等荤油炒菜。多吃蔬菜水果，少吃过于精细的米面，可以在主食中加入燕麦等调节血脂的药物。第二、注意清淡饮食，尽量用健康的烹饪方式烹调食物，尽量不要吃油炸食品、腌制食品、烧烤类食物，食材要新鲜。