心脏瓣膜手术后能吃豆腐吗？

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心脏瓣膜手术之后患者能吃豆腐。豆腐中含有蛋白质、维生素以及矿物质元素，心脏瓣膜手术后患者适量进食豆腐有利于补充营养，增强抵抗力，但是豆腐中的嘌呤含量比较高，若患者同时存在痛风，则要减少食用。心脏瓣膜手术之后患者尽量避免进食鸡血、鸭血、动物内脏类食物或者胡萝卜、菠菜等食物，因为以上食物中的凝血因子以及铁元素含量丰富，可能会对瓣膜的长期使用造成一定程度的影响。