豆浆不熟会中毒吗？

精选回答

喝不熟的豆浆会中毒，豆浆一定要完全煮熟后再饮用。没有煮熟的豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂、皂苷等物质，人饮用没有煮熟的豆浆会出现恶心、呕吐、腹泻、胃部烧灼感、头晕、腹胀、腹痛、头痛等症状。