山药的作用？

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山药是一种药食俱佳的珍品，由于山药中富含的薯蓣皂能够发挥出类似雌激素的作用，因此对于女性能够起到缓解更年期症状的作用。并且，山药中的热量比较低，还可以起到减少皮下脂肪堆积的作用，因此具有预防肥胖的功效。