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葡萄糖酸内酯危害?

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病情描述

葡萄糖酸内酯危害?

2022-05-17

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潘宇

潘宇

副主任医师
广西壮族自治区人民医院 营养科

精选回答

葡萄糖酸内酯也可称作为葡糖糖内酯,主要可以用于食品工业,如豆腐等,起到蛋白质凝固的作用。葡萄糖酸内酯属于一种多功能的食品添加剂,可能会对人体的肝脏造成损害,还可能会影响到人体的器官发育。

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