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吃咸菜会胖吗?

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病情描述

最近从老家拿了一些妈妈腌制的咸菜。老公说吃咸菜使我体重增加,请问这是真的吗?

2022-05-17

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潘宇

潘宇

副主任医师
广西壮族自治区人民医院 营养科

精选回答

一般情况下,吃咸菜不会发胖。所以不是真的。由于咸菜中易出现亚硝酸盐等物质,过多摄入易致癌,对身体健康会造成影响。出于自身健康考虑,应避免长期食用咸菜。平时应多食新鲜的水果蔬菜等。

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请及时线下就医