吃皮蛋对身体有害吗？

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一般情况下，适量摄入不会对机体健康造成影响。若长期大量摄入则对身体有害。皮蛋中富含较多蛋白质、微量元素，但其属于腌制品，过量摄入易引起铅中毒。平时应注意饮食的合理性，保证营养的均衡摄入。