泡过的木耳隔夜能吃吗？

精选回答

木耳在泡发一夜之后不可以食用，如果在长时间泡发后食用，则会引起木耳的腐烂变质，容易引起细菌残留，并且会引起亚硝酸盐蓄积的现象。在食用后则会出现食物中毒、胃肠功能紊乱等表现。