姜发绿色能吃吗？

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姜发绿色是可以吃的，一般生姜在被光照后，会进行光合作用，进而生姜里面会产生叶绿素，这就是导致生姜变绿的原因，吃了以后对身体也不会有什么影响的，但是如果生姜腐烂或者变质以后就不能再吃了。