蕨菜致癌是真的吗？

精选回答

蕨菜里面是含有致癌物的。但是只是偶尔少量的吃，并不会致癌，只有长期大量的吃蕨菜才可能会致癌，所以可以不用太过担心，而且通常在家里食用都会通过高温加工，这样也会降低蕨菜里致癌物的含量，但是为了我们自身的健康着想还是不要太频繁的去吃。