猪头肉是发物吗？

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猪头肉是发物。猪头肉是日常生活中比较常见的食物，其中含有大量的维生素、脂肪和蛋白质等营养物质；临床中发物主要指的是富含丰富的营养，但容易诱发某些疾病或者是加重某些疾病的食物；部分人食用猪头肉可能会导致高血压和高血脂等疾病的发生，因此猪头肉属于发物。平时食用的时候要注意摄入量，并且患有慢性疾病的患者尽量避免食用，饮食上注意清淡，多吃新鲜的瓜果蔬菜。