海参什么功效？

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海参具有温补的作用，海参含有氨基酸、维生素、各种微量元素、胶原蛋白、酸性黏多糖以及皂苷等多种营养成分，有补肾益精、消痰以及摄小便等功效；并且海参中的海参多糖、皂苷以及脑苷脂登等有抗肿瘤、降血脂、抗菌、抗血栓、预防脂肪肝以及调节免疫力等作用。食用干海参时，注意不要用高温的水泡发，否则容易怕坏营养物质，且肾功能差的人群尽量不要食用，一次也不可以食用过多，以防上火。