生蚝胆固醇含量高吗？

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生蚝中含有的胆固醇量很高，是正常鱼类含量的两倍，而且其中铁的含量也很多，但是生蚝是一种含有丰富营养的食物，食用生蚝可以起到强健身体的作用，因为生蚝中含有的营养成分很多，例如氨基酸、维生素、肝糖原、牛磺酸等，经常食用生蚝可以提高身体免疫能力，同时还能降低血压。其次，生蚝具有安神的作用，因为生蚝中含有大量的硒元素，可以镇静神经，稳定情绪。